O Alquimista Restaurante / Monte Verde MG

O Restaurante

Alquimia é o sinônimo de inovação e criação. Assim como, a transformação do metal em ouro, modificar texturas, aromas, sabores e essências é a nossa proposta, valorizando o produto regional e explorando a qualidade do produto brasileiro.

O restaurante alquimista também tem a missão de transformar a gastronomia com projetos sociais e ambientais inovadores.

Após 21 anos de muita pesquisa o alquimista escolheu a estância climática de Monte Verde no sul de Minas Gerais, como sua base.

Bom atendimento, padrão e pratos sempre atuais, fazem do O Alquimista um restaurante escola comandado pelo chef Edu Cardoso. Experimente a emoção da magia, das texturas, das cores e dos sabores.

									
Chef Edu CardosoCom vasta expertise nos segmentos de Alimentos & Bebidas, Edu Cardoso, também conhecido como Alquimista, é formado em Engenharia de Produção e Gestão Financeira pela Faculdade de Tecnologia ENIAC, de Guarulhos.

O profissional tem, ainda, especializações em azeites, charutos e formação em sommelier pela Associação Brasileira de Somelier (ABS).

Chef Edu CardosoCom vasta expertise nos segmentos de Alimentos & Bebidas, Edu Cardoso, também conhecido como Alquimista, é formado em Engenharia de Produção e Gestão Financeira pela Faculdade de Tecnologia ENIAC, de Guarulhos.

O profissional tem, ainda, especializações em azeites, charutos e formação em sommelier pela Associação Brasileira de Somelier (ABS).

GastronomiaUma das coisas mais importantes é ter interesse e curiosidade pela cultura gastronômica. A palavra gastronomia significa “o ensino e o aprendizado da arte culinária”. Fundamental é não somente estudar as técnicas, mas as razões pelas quais elas existem.

GastronomiaUma das coisas mais importantes é ter interesse e curiosidade pela cultura gastronômica. A palavra gastronomia significa “o ensino e o aprendizado da arte culinária”. Fundamental é não somente estudar as técnicas, mas as razões pelas quais elas existem.